টুডে নিউজ সার্ভিস, বর্ধমানঃ দীর্ঘদিন ধরেই বর্ধমানের অন্যতম বিখ্যাত মিষ্টান্ন সীতাভোগ ও মিহিদানাকে বিদেশে রপ্তানীর মাধ্যমে বাজার বৃদ্ধির চেষ্টা করা হচ্ছিল। অবশেষে পরীক্ষামূলক ভাবে ফের দ্বিতীয়বার মিহিদানাকে ভারতের বাইরে বাহরিনের একটি বাণিজ্যিক কেন্দ্রে পাঠানো হল। গত ২৯ সেপ্টেম্বর প্রথম পারি দিয়েছিল বাহরিনীর এক বানিজ্যিক কেন্দ্রে। ফের দ্বিতীয় বার আবারও বর্ধমানের মিহিদানা ও সীতাভোগ যাচ্ছে বাহরিনের এক বানিজ্যিক কেন্দ্রে। সরকারের বাণিজ্য মন্ত্রকের অধীনস্থ সংস্থা ‘অ্যাপেডা’র উদ্যোগে এবার ৫০ কেজি মিহিদানা মোট ১০০ টি বিশেষ প্যাকেটে পাঠানো হয় বর্ধমান সীতাভোগ, মিহিদানা ট্রেডার্স ওয়েলফেয়ার অ্যাসোসিয়েশনের পক্ষ থেকে, যা মঙ্গলবার বিকালেই পৌঁছে যাবে নির্দিষ্ট গন্তব্যে। বুধবার এই কন্টেইনার গুলি বিক্রয়ের জন্য ডিসপ্লে করা হবে। এর সাথে যাচ্ছে ল্যাংচা বর্ধমান থেকে।
এদিন সন্ধ্যায় সাংবাদিক বৈঠক করে একথা জানান বর্ধমান সীতাভোগ মিহিদানা ট্রেডার্স ওয়েলফেয়ার অ্যসোসিয়েশন সম্পাদক প্রমদ কুমার সিং। তবে মিহিদানার মিষ্টির ভাগ কিছুটা কমিয়ে ফেলতে বলা হয়েছে। স্বল্প মিষ্টি সম্পন্ন মিষ্টান্ন দ্রব্যের চাহিদাই বর্তমানে জনপ্রীয় হচ্ছে বলেও জানিয়েছেন তিনি। তিনি আরও বলেন বিদেশে পাঠানোর জন্য বিশেষ কন্টেনার বানানো হয়েছে। এই বিশেষ কন্টেনার তথা ‘কোল্ড চেইন’ এর তাপমাত্রা ৪ থেকে ৫ ডিগ্রী সেলসিয়াসের মধ্যে থাকবে। সীতাভোগ বা মিহিদানা বিদেশে রপ্তানী করতে গেলে অত্যাধুনিক প্যাকেট বা কন্টেইনারে সংরক্ষণ করে পাঠাতে হবে। তা না হলে নষ্ট হয়ে যাবে বিশেষ ভাবে তৈরি বর্ধমানের এই মিষ্টান্ন দ্রব্যটি। বাহরিনে পাঠানো মোট ৫০ কেজি মিহিদানা তারা একদিনেই তৈরি করেছেন যার স্থায়িত্ব থাকবে ১২ দিন পর্যন্ত বলে দাবি করেছেন প্রমোদ বাবু।
